Restaurante "La Mechita"

La Mechita es un restaurante donde buscamos crear un estilo nuevo y creativo de la cocina Mexicana a partir de productos locales Coletos (realizados en San Cristóbal de Las Casas), aplicando técnicas modernas y preservando sabores ancestrales.

En nuestros platillos buscamos una armonía entre la tradición Coleta, la nueva cocina Mexicana y lo contemporáneo. Nuestro objetivo es la creación de sabores únicos, apelando a la memoria y al recuerdo, pero también a la extraordinaria variedad de ingredientes que conforman nuestra cocina local.

Día a día buscamos ser los mejores y así mismo ser reconocidos por nuestra excelencia y calidad en el servicio, dejando siempre un buen sabor de boca en la gente que nos visita.